Torção Dois Amores

E se for pra se enrolar, que seja como esses deliciosos docinhos aqui! Torção DOIS AMORES é a minha sugestão para adoçar a vida no dia de hoje. Receitinha pra lá de simples, mas que, com certeza, vai roubar seu coração!

Tudo bem que brigadeiro é tipo sagrado e cada um tem a sua receita favorita. Porém, nesta preparação aqui, além de envolver muito chocolate, o formato apresentado traz uma nova dinâmica ao doce em questão. E eu só tenho uma coisa pra dizer: FICA INCRÍVEL!

Docinho pra lá de fácil de preparar e que faz bonito nas mais variadas situações. Faça o teste e depois venha me contar como foi... Bora lá?

Para o Brigadeiro Branco

Ingredientes

395g de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

60g de chocolate branco de qualidade

1 colher (sopa) de creme de leite fresco (nata)

Modo de Preparo

1 - Numa panela média, coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite fresco e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até que a massa desgrude do fundo da panela e atinja ponto de brigadeiro. Nesta etapa, adicione o chocolate branco e o incorpore à mistura.

2 - Quando atingir o ponto, coloque o brigadeiro num prato, cubra imediatamente com plástico filme e leve para resfriar na geladeira até firmar o suficiente para que você consiga enrolar e reserve.

Para o Brigadeiro Tradicional

Ingredientes

395g de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

50g de chocolate ao leite de qualidade picado

1 colher (sopa) de creme de leite fresco (nata)

Modo de Preparo

1 - Numa panela média, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite fresco e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até que a massa desgrude do fundo da panela e atinja ponto de brigadeiro. Nesta etapa, adicione o chocolate picado e o incorpore à mistura.

2 - Quando atingir o ponto, coloque o brigadeiro num prato, cubra imediatamente com plástico filme e leve para resfriar na geladeira até firmar o suficiente para que você consiga enrolar e reserve.

Para a Montagem

Ingredientes

Açúcar (o quanto baste) para enrolar os docinhos

Modo de Preparo

1 - Após o tempo de resfriamento, unte as mãos com manteiga sem sal, faça rolinhos tanto do brigadeiro branco quanto do brigadeiro tradicional. Assim que as tirinhas estiverem prontas, junte uma de cada sabor, torça as tiras delicadamente de maneira que forme um único doce e, em seguida, enrole no açúcar.

2 - Deposite os doce numa forminha e repita o procedimento com os demais doces. Sirva a seguir.