Espetinho Napolitano

Só me chamem pro churrasco se for rolar esse tipo de espetinho! hahaha Espetinho de Brigadeiro Napolitano é aquele tipo de comida que a gente come primeiro com os olhos e depois sacia a vontade das lombrigas a cada mordida! Três maravilhosas bolinhas que, com certeza, irão elevar o astral de todo e qualquer evento...

Se brigadeiro sozinho já é delicioso, imagine multiplicado por 3. Isso mesmo! E numa combinação que já é sucesso, então... Tradicional, Bicho de Pé e leite ninho. Pensou na combinação maravilhosa?

E como eu sei que as minhas formiguinhas são apaixonadas por ideias criativas na hora de servir, estou compartilhando mais essa deliciosidade magnífica aqui! Espero que gostem e que façam sucesso com essa receita. Aqui em casa é a preferida da criançada do tio Vítor.

Bora ver como é fácil?

Para o Brigadeiro Tradicional

Ingredientes

395g de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

50g de chocolate ao leite de qualidade picado

1 colher (sopa) de creme de leite fresco (nata)

1 colher (sopa) de manteiga

Confeitos de chocolate para enrolar

Modo de Preparo

1 - Numa panela média de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite fresco e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até que a massa desgrude do fundo da panela e atinja ponto de brigadeiro. Nesta etapa, adicione o chocolate picado e o incorpore à mistura.

2 - Quando atingir o ponto, coloque o brigadeiro num prato, cubra imediatamente com plástico filme e leve para resfriar na geladeira para firmar por 3 horas.

3 - Após o tempo de resfriamento, unte as mãos com manteiga sem sal, faça pequenas bolinhas e enrole nos confeitos de chocolate. Reserve.

Para o Brigadeiro Bicho de Pé

Ingredientes

395g de leite condensado

30g de chocolate branco

3 colheres (sopa) de pó para preparo de bebida sabor morango (quick)

1 colher (sopa) creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Blossons de Morango/Raspas de chocolate branco para enrolar

Modo de Preparo

1 - Numa panela média de fundo grosso, coloque o leite condensado, o pó de morango, a manteiga, o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até que a massa desgrude do fundo da panela. Nesta etapa, adicione o chocolate picado e mexa até que ele incorpore à massa.

2 - Quando atingir o ponto, desligue o fogo, coloque o brigadeiro num prato, cubra imediatamente com plástico filme e leve para resfriar na geladeira por 3 horas.

3 - Após o tempo de resfriamento, unte as mãos com manteiga sem sal, faça pequenas bolinhas e enrole nos blossons de morango. Reserve.

Para o Brigadeiro de Leite Ninho

Ingredientes

395g de leite condensado

3 colheres (sopa) de leite em pó

30g de chocolate branco picado

1 colher (sopa) de creme de leite fresco (nata)

1 colher (sopa) de manteiga

Leite em pó o quanto baste para enrolar

Modo de Preparo

1 - Numa panela média de fundo grosso, coloque o leite condensado, o leite em pó, a manteiga, o creme de leite fresco e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até que a massa desgrude do fundo da panela e atinja ponto de brigadeiro. Nesta etapa, adicione o chocolate branco e o incorpore à mistura.

2 - Quando atingir o ponto, coloque o brigadeiro num prato, cubra imediatamente com plástico filme e leve para resfriar na geladeira para firmar por 3 horas.

3 - Após o tempo de resfriamento, unte as mãos com manteiga sem sal, faça pequenas bolinhas e enrole o doces no leite em pó. Reserve.

Para a Montagem

Ingredientes

Palitos de churrasco

Laços de fitas

Modo de Preparo

1 - Separe um palito de churrasco, decore-o com um laço de fita. Em seguida, espete um brigadeiro tradicional, com cuidado, e o arraste até próximo do laço. Adicione, então, um brigadeiro bicho de pé e, depois, um de leite ninho. Limpe o palito com um pano limpo e úmido. Repita a operação com os demais doces. Sirva a seguir.