Brigadeiro Surpresa de Limão

Sabe aquele bolo maravilhoso que eu mostrei ontem? Então... Propositalmente eu escondi uma fatia daquela delícia só pra poder preparar essa maravilhosidade aqui: um espetacular brigadeiro de limão recheado com bolo de limão!!! Olha só que tentação! Duas vezes mais limãozudo!

E essa maravilha aqui não tem nenhum grande segredo. Apesar de que o meu brigadeiro estava meio mole na hora em que enrolei, então, relevem, por favor!

Bom, não vou ficar enrolando porque o tempo tá bem curto aqui. Então, partiu receitinha?

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de suco de limão

1 fatia de bolo (limão ou o que tiver disponível)

Confeitos perolados para decorar

Modo de Preparo

1 - Numa panela média, coloque o leite condensado, a manteiga, o suco de limão e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma espátula de silicone até que a massa desgrude do fundo da panela.

2 - Quando atingir o ponto, coloque o brigadeiro num prato e leve para resfriar na geladeira por 1 hora.

3 - Após o tempo de resfriamento, unte as mãos com manteiga sem sal, faça bolinhas de tamanho médio e as abra. No centro, deposite uma pequena quantidade de bolo e, em seguida, una as bordas do brigadeiro e o enrole novamente até formar uma bola. Passe o brigadeiro nos confeitos e os disponha em forminhas. Sirva a seguir.