Bolo Zebra de Cenoura com Ovomaltine

Há alguns dias, minha timeline foi infestada de bolos no estilo zebra: red velvet com baunilha, choco mesclado, blá, blá, blá... Curioso que sou, tratei de fazer a minha versão zebrinha camuflada e preciso confessar: fiquei in Love pelo meu bolinho fofurento!

Meu já agraciado bolo de cenoura conseguiu ficar ainda mais delicioso com essa camada extra de sabor que veio embutida no chocolate em pó. Momento confissão: quem me acompanha, sabe que eu sou um tanto quanto desastrado... Então, comecei a preparar a receita e não havia percebido que não tinha chocolate em pó em casa! Foi então que encontrei um pacotinho de ovomaltine (quase pela hora da morte) dando sopa na despensa... Não deu outra! Bolo pra que te quero...

Amiguinhos... Que surpresa mais agradável! Sabe aquele bolo que desde o cheirinho já atiça as lombriguinhas que habitam a nossa barriguinha??? Então... Esse menino aqui é um desses! Pra mim, ele ficou tão gostoso que eu dispensei cobertura. Por fora, achei meio camuflado (tipo do exército)... Por isso não quis esconder o bichinho...

No mais, é um bolo super simples de se preparar como você pode ver no passo a passo aqui embaixo! Então, chega de lero e vamos ao que interessa???

Neste ensaio:

-Louças: Germer Porcelanas

-Trilho de mesa Branco: Villa Pano

-Guardanapo Verde: Zara Home - Ellen Drumond

Ingredientes

3 cenouras 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo de canola, milho ou girassol 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (ovomaltine) 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó 1 pitada de sal manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda de 23 cm de diâmetro e 7 cm de altura com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e retire o excesso. Reserve. 2. Coloque a farinha com o sal numa tigela, passando pela peneira e misture. Reserve. 3. Com um descascador de legumes ou faquinha, descasque as cenoura. Descarte a extremidade superior (onde fica a rama) e corte as cenouras em rodelas. 4. Quebre os ovos um a um, em uma tigela (para verificar se estão bons) e transfira para o copo do liquidificador. Junte as cenouras, o óleo e o açúcar e bata até formar uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos). 5. Junte a mistura do liquidificador à tigela com os secos. Com um batedor de arame, misture delicadamente até ficar liso e homogêneo. Divida a massa em duas tigelas: numa acrescente o chocolate em pó e o fermento; noutra, apenas o fermento. Misture apenas para incorporar. 6. Transfira a massa para a assadeira intercalando pequenos incrementos das duas massas e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos. Para saber se o bolo está bom, espete um palito na massa: se sair limpo é sinal de que o bolo está assado e pode ser retirado do forno. Caso contrário, deixe por mais alguns minutos até que asse completamente. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.

7 - Se preferir, sirva acompanhado de uma deliciosa calda de chocolate.