• @vitorcorrea13

Risoto de Damasco com Queijo Brie e Amêndoas


Risoto é um dos pratos mais práticos que eu conheço. Não sei se é porque eu sempre faço, mas meio que vou no automático com essa receita. A base acaba sendo a mesma para quase todas as preparações (o que facilita muito a nossa vida)... Dependendo dos ingredientes, ele toma o lugar do prato principal... Essa receitinha aqui, apesar de levar ingredientes não muito triviais, é extremamente deliciosa e merece uma chance aí na sua cozinha! Trata-se de um risoto de damascos com queijo brie e amêndoas...


Damasco sozinho já é uma delícia. Quando combinado com brie, fica melhor ainda! Essa combinação é bem comum em certas regiões do Globo, mais precisamente na França. Lembro-me que, numa viagem à Paris, os cafés da manhã vinham com uma infinidade de tipos de queijo acompanhados de frutas secas. A combinação que eu mais gostava