• @vitorcorrea13

Mousse Rápida de Chocolate


Olha a receitinha coringona que vai te salvar naqueles dias em que você tem pouco tempo e dispõe de poucos ingredientes. É uma mousse rápida (se é que se pode chamar de mousse) de chocolate...


Tudo bem que essa não é a receita clássica de mousse, mas, se você for como eu que ama uma receitinha express, ela é ideal para se ter anotada, pois já me salvou em algumas situações...

Além de saborosíssima, essa mousse leva pouquíssimos ingredientes e tem o preparo mais fácil da vida. Ela fica super fofa quando servida individualmente em copinhos ou tacinhas. Além disso, ela serve para rechear bolos e tortas. Só uma dica: não deixe essa preparação por muito tempo na geladeira, pois a textura fica um pouco mais firme que o desejado.


A mousse tradicional leva um pouco mais de ingredientes e é feita em algumas etapas... Nela, as gemas são aquecidas em banho maria com o açúcar antes de serem integradas ao chocolate derretido. Mas isso é conversa para um outro post...


Bora aprender os detalhes dessa preparação??? Cola aqui embaixo que é facinho, facinho!

Ingredientes

200g de Chocolate ao leite

100g de Creme de Leite

1 colher (sopa) de mel

1 colher (sopa) de conhaque

2 claras em neve

Blossons de Chocolate para decorar

Modo de Preparo

1 - Numa tigela, deposite as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve.

2 - Num bowl, junte o chocolate, o creme de leite, o mel e leve ao micro ondas por 30 segundos. Retire do micro, misture os ingredientes e, se necessário, volte o bowl ao micro por mais 30 segundos. Quando o chocolate estiver completamente derretido, acrescente o conhaque e mexa até que ele fique completamente incorporado à mistura.


3 - Feito isso, acrescente 1/3 das claras em neve e, com um batedor de arame, misture rapidamente. Em seguida, com cuidado, acrescente o restante das claras em neve e misture com cuidado para que o creme fique bem aerado. Leve à geladeira por 15 minutos ou sirva a seguir. Se desejar, finalize a apresentação com pequenos confeitos de chocolate ou blossons.

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