• @vitorcorrea13

Fondue de Queijos

O inverno finalmente chegou e, com ele, está declarada oficialmente a temporada de comidas reconfortantes. A fondue é uma delas, porém, nesta versão abrasileirada, ela ganha sabores típicos da culinária brasileira como o do queijo minas e o da cachaça. A responsável por isso, claro, só poderia ser a minha musa inspiradora: Rita Linda Lobo.


Diferentemente das versões prontas vendidas no supermercados, as quais apresentam um teor de queijo inferior a 50% da composição final, a fondue preparada em casa leva muito queijo. E quando eu falo queijo, é queijo mesmo!