• @vitorcorrea13

Brigadeiro de Palha Italiana


Brigadeiro é o doce de festa favorito dos brasileiros. Bom, de grande parte, pelo menos. Sou filho dos anos 80 onde comer doces, pelo menos na minha realidade, restringia-se apenas a festas de aniversários. Aquelas festas com exército de crianças que apresentavam as cabeças ornadas por um cônico e pontiagudo chapéu e onde as garrafinhas de refrigerantes tinham seus "pescoços" enfeitados por um palhaço infame. Mas era muito gostoso, pelo menos pra mim.


Certo dia, ao rever algumas fotos de infância, me rendi à onda de nostalgia e me vi com desejo de comer algo tão frequente na minha infância: palha italiana. Tá, mas por que não de uma forma diferente? Foi então que resolvi fazer em formato de docinho.