Frango rápido com tirinhas de Legumes

Frango é ingrediente pra lá de conhecido. Grelhado, desfiado, ensopado, enfim, são inúmeras as preparações que levam esse ingrediente, mas, pra mim, nada melhor que dar uma nova roupagem a esta peça da lista de compras.

Assim é este franguinho aqui: pode parecer simples, mas tem um sabor muito delicioso! O óleo de gergelim dá um toque todo especial à receita. Fica espetacular...

Eu gosto de preparar esse frango para comer acompanhado de arroz integral. É um prato de feitio super prático e que vai te salvar naqueles dias corridos.

Ingredientes

1 filé de peito de frango em cubos

1 limão thaiti

1/2 cebola

1/2 pimentão vermelho

1 dente de alho

1 pitada de cominho

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de chá de óleo de gergilim

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 talo de cebolinha

Modo de Preparo

1 - Na tábua de corte, pique o frango em cubos e deixe marinando no limão. Descasque e fatie fino a cebola, pique o alho, fatie o pimentão e reserve.

2 - Leve uma panela para aquecer em fogo médio alto. Quando estiver aquecida, coloque uma colher de azeite de oliva e sele os pedaços de frango por 2 minutos, cada lado. Feito isso, junte a cebola, o pimentão, o alho e o cominho e refogue por 5 minutos, mexendo às vezes. Enquanto isso, fatie fino a cebolinha.

3 - Acrescente o óleo de gergelim, tempere com sal e pimenta, salpique a cebolinha e sirva a seguir.