• @vitorcorrea13

Galinhada


Galinhada é aquele prato que todas as regiões do País adicionam algum ingrediente bem característico da culinária local. Aqui no sul, por exeplo, a gente costuma acrescentar o pimentão. Pra mim, ele é essencial para o complemento desta receita.

Particularmente, eu tenho um sério problema com alimentos que contenham osso. Ainda bem que nesta nova temporada do Cozinha Prática a Rita Lobo reinventou esta receita colocando, apenas, peito de frango. Eu, é claro, já testei também... E conseguiu ficar ainda mais maravilhoso! Mas assim, aqui em casa o pessoal amou tanto com pedaços de frango com osso quanto a sem osso... Isso é muito peculiar de cada um... Que fique claro!


Esta receita é tão prática que eu já fiz uma releitura da mesma substituindo alguns ingredientes... A partir desta receita, eu produzi um carreteiro express... Fica sensacional!!! A receita é simples, ideal para refeições rápidas do meio da semana e, extremamente, rica em seus sabores!