• @vitorcorrea13

Bolo de Chocolate Especial com Ganache Perfumado com Laranja


Gente, qual a necessidade de colocar uma foto desta? Só pra deixar todo mundo com vontade? Sim! Pois é. E eu acho que consegui! hahahaha

Esta receita aqui é campeã de elogios aqui em casa. Tenho um amigo muito "exigente" (para não dizer chato) que se apaixonou por esta mistura de sabores! O cara simplesmente lambe o pratinho toda vez que eu preparo essa delícia.

O perfume de laranja presente no ganache é a cereja que faltava no bolo. Sim, isso mesmo! A laranja complementa de uma tal maneira que eu não consigo mais imaginar fazer ganache e deixar as raspinhas de lado.

Outro dia, para tentar inovar, no lugar das raspas de laranja coloquei de limão siciliano. Ficou um pouco mais cítrico, porém, mais suave! Se você gostar de um sabor mais mentolado, sugiro acrescentar umas três folhinhas de hortelã. Também fica sensacional!