• @vitorcorrea13

Bolo de Passas e Avelã


Eu bem sei que muita gente, muita gente mesmo, vai torcer o beicinho e nem vai dar bola pra essa receita, única e exclusivamente, por conta de um ingrediente presente. É a tal da uva passa. Mas, amigos, tenham paciência com ela. Ela sabe ser deliciosa quando preparada com carinho. E é o caso dessa maravilha aqui!

Eu pensei nesta receita quando devorara uma barra de chocolate que eu sou apaixonado: a milka de passas com avelãs. Eu já tive fases de paixão e de ódio com a tal da uva passa, mas, ultimamente, tô num love só com a dita cuja. Quando eu era pequeno, eu adorava comer uma barra de chocolate branco da garoto que vinha com uva passa branca e castanhas. Depois de um tempo ela foi retirada de linha... Essa era a minha fase amor. Depois de grande, eu era viciado numa saltenha de frango de um quiosque do Shopping do Centro da cidade. Porém, certa vez eu adquiri uma virose e tive a infelicidade de comer a tal da saltenha no dia que eu mais passei mal. Resumo da ópera: fiquei uns bons anos sem pôr a menina na boca. Mas parece que o jogo virou... E ela tá sendo usada a torto e a direito aqui casa...