Panquecas Americanas

Tá aqui uma receitinha que eu jamais imaginaria que fosse tão deliciosa a ponto de repetir duas vezes na mesma semana! Sim, fiz duas vezes porque a gente gostou tanto que tivemos que tirar a prova real da bagaça! hahahaha

A receitinha foi um achado do livro do programa "Que seja Doce" do canal pago GNT. Já valeu a pena ter feito aquele rolé extra nas lojas americanas e comprar esse livro.

Particularmente, as fotos deixaram muito a desejar, mas o sabor estava fenomenal.

Se você ficou com vontade de comer uma panqueca no melhor estilo americano, meus amigos, essa é a receita! Super tive um revival das minhas viagens às terras do Tio Sam.

Bora aprender?

Ingredientes

100g de manteiga sem sal

250mL de leite

100g de iogurte

2 ovos

1 pitada de fava de baunilha

250g de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de bicarbonato

80g de açúcar

1 pitada de sal

Modo de Preparo

1 - Derreta a manteiga no micro ondas. Junte o leite, o iogurte, os ovos, a baunilha, misture e reserve.

2 - Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar, o sal e reserve.

3 - Misture os líquidos com os sólidos e mexa pouco para não desenvolver glúten. Deixe descansar por 30 minutos.

4 - Leve uma frigideira antiaderente para esquentar. Quando estiver bem quente, com uma concha, deposite uma porção. Se tiver espaço, coloque mais tomando cuidado para não ficarem grudadas. Assim que um lado estiver dourado, vire a massa e espere ficar dourado também. Repita o procedimento até finalizar a massa.

5 - Sirva com mel, frutas, creme de avelã, geleia ou com o que desejar.