• @vitorcorrea13

Filé de Linguado com Purê de Ervilhas


Não é todo dia que a gente está com vontade de ir pra cozinha para preparar aquela receita mais elaborada. Tudo bem... É por este motivo que receitas como esta aqui devem ser preparadas aí na sua casa! Além de prática, fácil e deliciosa é LINDA de se ver... E como eu já estou cansado de dizer, eu como, primeiramente, com os OLHOS! E isso inclui tudo, desde a escolha da louça até a montagem do prato em si...


Ideal para dias corridos, esta Receita Panelinha transforma o peixinho sem graça da semana no ator principal de um jantar intimista com aquela pessoal especial. Particularmente, nunca pensei que purê de ervilhas fosse tão gostoso. Temperado com hortelã, então... E o que dizer da saladinha de verdes que acompanha o prato??? Simplesmente, magnífica! A dica de deixar a cebola no gelo vale ouro! Faz a senhora diferença, pois remove todo aquele ardor desagradável da cebola...


Só caprichar na louça que o sucesso é consequência... Eu garanto!

PARA O PURÊ

Ingredientes

300 g ervilha congelada 1 cebola picada fino 2 colheres (sopa) de manteiga ¼ de xícara (chá) de água folhas de hortelã lavadas a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

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