• @vitorcorrea13

Torta Rústica de Ratatouille


Torta é bom em qualquer situação: em festa, no café da tarde, seja ela doce ou salgada. Eu sou apaixonado! Mas nem sempre fui assim... Nunca fui do tradicional tanto que os meus aniversários eram comemorados com bolos salgados, as famosas tortas frias... Bom, mas isto é assunto para um post futuro... Vamos nos ater, por hora, nesta verdadeira obra prima...


Então, o que dizer desta versão de torta que leva em seu recheio deliciosos legumes assados? O famoso Ratatouille o qual só fui entender do que se tratava após assistir ao filme de animação que carrega esse nome como título. PS1.: Sim, eu assisto a filmes que abordem a culinária como tema. PS2.: Sim, mesmo que sejam animação.



Lembro-me muito bem da primeira vez que eu vi a apresentadora Rita Lobo (<3 <3 <3) fazendo esta receita e, de imediato, quis tentar. Porém, confesso que a minha primeira tentativa não ficou lá essas coisas... Tá bom, eu admito: ficou uma calamidade! A massa estava muito grossa, os legumes soltaram muito líquido e, no final, mais ficou parecendo uma papa de criança. Horrível, mas nem por isso eu desisti. Repeti, então, a receita, algum tempo depois, p